- Fırını 160 derece alt üst ayarda açıyoruz.
30 cm kalıp kullandım.Tereyağını 2 dk çırpıyoruz, şekeri ekleyip 3 dk daha çırpıyoruz. Yumurtaları teker teker ekleyerek her biri karışana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ekliyoruz. Kremanın yarısını ekliyoruz. Kuru malzemelerin de yarısını da eleyerek ekliyoruz. (Kakao hariç). Spatulayla karıştırıyoruz ya da en düşükte karısana kadar çırpıyoruz. - Sonra yine krema ve eleyerek kuru malzemeleri ekliyoruz
İyice karıştırıyoruz. Karışımın yarısından biraz azını bir kaba ekleyip üç yemek kaşığı su ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. (Bu aşamada kakaoyu ve suyu azar azar ekleyebilirsiniz. Ayırdıgınız miktara göre biraz daha az veya fazla gerekebilir)
- Baton kalıbı yağlıyoruz.
Yağlı kağıt yerleştirirseniz daha kolay çıkar. Karışımdan sırayla kat kat dizip bıçak veya çöp şişle çiziyoruz. 175 derecede 50-55 dk pişirin. Süre değişebilir kürdan testi yapın. Kürdanda kırıntılar olmalı. Islak olmamalı. Soğuyunca dilimleyin afiyet olsun.
Kefir ya da krema yerine aynı ölçüde sütü el yakmayacak derecede ılıtıp bir yemek kaşığı limon suyuyla kestirebilirsiniz. Ama kefir öneririm.
- Calories:450 kcal25%
- Protein:6 g
- Carbohydrates:32 g
- sugar:605 mg8%
- Salt:51 g25%
- Energy:1870 kJ22%
- Fat:58 g20%
🍰 İki renkli, yumuşacık ve mis kokulu bir kek tarifi arıyorsanız, işte pastane kalitesinde ev yapımı mermer kek!
Kat kat dökülen vanilyalı ve kakaolu harcın çöp şişle şekillendirilmesiyle ortaya çıkan bu mermer desenli kek, hem göze hem damağa hitap ediyor. İç dokusu yumuşak, dışı hafif kıtır ve muhteşem kokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak.
