Arasına ve üstüne mutlaka Antep fıstığı ekleyin, hem lezzet hem de görsellik katıyor.
İstersen ceviz, yer fıstığı ya da fındık da kullanabilirsin, hepsi çok yakışıyor 🥜
Beyaz damla çikolata serpiştirmek hem tatlıyı hafifletiyor hem de kıtır bir doku katıyor.🍫
Eğer beyaz çikolata sevmiyorsanız bitter veya sütlü çikolata da tercih edebilirsiniz.
Pastayı mutlaka en az 3-4 saat dinlendirin, hatta bir gece dolapta bekletirsen tadı ve dokusu çok daha güzel oturuyor.
Kek katlarını ıslatırken çok fazla sos dökmemeye dikkat edin, yoksa kek dağılabilir.
- Keki için yumurta ve şekeri rengi açılıp mayonez kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
Su ve yağı ekleyin. Kuru malzemeleri ekleyin. Spatulayla alttan üste doğru söndürmeden yavaş yavaş karıştırın. (Elerseniz daha kolay olur) Hepsi harmanlanınca yağlı kağıt serilmiş tepsiye (25x35 cm) dökün. 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. (Kürdanla birkaç yerini kontrol edin temizse tamamdır). Kek soğurken süt ve kremayı iyice çırpıp dolaba koyun. - Kreması için un, nişasta ve şekeri harmanlayın.
Sütü azar azar ekleyip topak kalmayana kadar çırpın. Altını açıp iyice kıvam alana kadar kaynatın. vanilin ekleyin. Sonra oda sıcaklığına gelmesi için kenara alın. Ara ara karıştırın ki kabuklanmasın. Oda sıcaklığına gelince bir kutu krema ekleyip iyice karıştırın. - Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
Sosun yarısıyla alt katı ıslatın. Kremanın az bir kısmını üstüne ayırıp kalanı araya döküp eşit bir şekilde yayın. Üzerine beyaz çikolata ve Antep fıstığı serpiştirip öbür keki koyun. Onu da iyice ıslatıp kalan kremayı yayın bol hindistan cevizi serpiştirip dolaba kaldırın. En az 3-4 saat dinlendirin.
📌6 porsiyon olarak hazırlanırsa 1 porsiyon için ortalama değerlerdir.
- kalori:550 kcal
- protein :8 g
- Karbonhidrat:60 g
- Şeker:30 g
- Yağ:32 g
🍰 Çat kapı misafire ya da özel günlere pratik ama şık bir pasta tarifi arıyorsanız tam yerine geldiniz!
Sütle ıslatılmış pamuk gibi yumuşacık keki, araya gizlenen krema katmanları ve üzerine serpiştirilen beyaz çikolata ile Antep fıstığının uyumu… Bu tarif hem hafifliği hem de görüntüsüyle herkesin favorisi olacak.
“Evde pratik sütlü pasta tarifi”, “borcamda kolay pasta”, “yumuşacık ıslak kekli pasta” ya da “çocukların bayılacağı hafif tatlı” arayanlar için birebir! Tüm püf noktalarını paylaştığım bu tarifle pastane lezzetini evde yakalayabilirsiniz.
💫 Soğuk soğuk servis edilen bu lezzet tam bir yaz klasiği! Deneyenlerin tarifini sormaktan vazgeçemeyeceği bu pastayı mutlaka kaydedin.
