Baklava Cheesecake
bakewithbest
Temmuz 8, 2025
Nam aliquam sem et tortor consequat. Odio tempor orci dapibus ultrices in iaculis. Vitae proin sagittis nisl rhoncus mattis rhoncus. Sed risus ultricies tristique nulla aliquet. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborumd ut perspiciatis unde omnis iste voluptatem accusantium doloremque laudantium, aperiam, eaque.
No Reviews
Ingredients
Adjust Servings
| 100 Gram çeviz ya da fıstık | |
| 2 kaşık Ertilimiş Tereyağ | |
| 60 Gram (3 yemek kaşığı) Pudra Şekeri | |
| 7 - 8 adet Baklava Yufkası | |
| 45 Gram Tereyağ | |
| 3/4 su bardağı Su | |
| 3/4 su bardağı Şeker | |
| 1-2 damla Limon | |
| 400 gr Labne | |
| 200 ml Krema | |
| 3/4 su bardağı Şeker | |
| 1 Paket Vanilin | |
| 2 Yemek Kaşığı Un | |
| 1 Yumurta |
Nutritional Information
200g
Fat
100g
Protein
146g
Sugars
436g
Calories
24g
Carbs
137g
Trans fat
Directions
1.
Taban için:
Kalıbı tereyağla yağlayın. Baklava yufkalarının her yerini yağlayıp sırayla kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin. (Kalıptan taşan kısımları makasla kesin)
200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, kenarları hafif kızarana kadar 3-4 dk tutun.
Mark as complete
2.
Fıstıklı harç için:
Fıstığı (dilerseniz tamamı ceviz ya da karışık kullanabilirsiniz) pudra şekeriyle karıştırın. Eritilmiş tereyağ ekleyip iyice karışınca fırından çıkan yufkaların üzerine yayıp bastırın.
Mark as complete
3.
Şerbet için:
Su ve şekeri kaynatın altını kısıp 10 dk daha pişirin. 1-2 damla limon ekleyip kenara alın.
Mark as complete
4.
Cheesecake için:
Labne ve şekeri tel çırpıcıyla çırpın. Krema ekleyin un ve vanilini eleyerek ekleyip iyice karıştırın. Son olarak yumurtayı ekleyin karışınca fıstıkların üzerine döküp 160 derece fırında alt rafta pişirin. ( bir saat sürdü kenarları sabit orta çok hafif sallanıyorsa tamamdır.) İçinde 15 dk dursun sonra aralayın biraz da öyle beklesin.
Çıkarın oda sıcaklıgına gelince dolaba kaldırın. Üzerini fıstık ve şerbetle süsleyip servis edin.
Mark as complete
Notes
Fırından çıkan cheesecake’i mutlaka oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, ardından en az 3-4 saat dolapta bekletin ki kıvamı tam otursun.
Üzerine ekleyeceğiniz ince çekilmiş fıstık ve hafif ılık şerbet, tatlınıza son dokunuşu yapacak!
Cheesecake harcını fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde pişerken çatlayabilir.
Bir yanıt yazın