- Bisküvilerin hazırlanması;
Bisküvileri un haline getirip eritilmis tereyağ ile karıstırın. Yağlı kagıt serilmis 24 cm kelepceli kalıbın tabanına yayın. İyice bastırın. Dilerseniz pirinç fıstıkla karıştırabilirsiniz. - Dubai harcı için;
Malzemeleri bir kasede karıştırın. Fıstık ezmesine az miktarda tahin ekleyerek kıvamını biraz açın. Üzerine kadayıfları ilave edip güzelce harmanlayın. Hazırladığınız karışımı dikkatlice bisküvilerin üzerine yayın. Not: Bisküvilerin dağılmaması için nazik davranın. - Cheesecake tabanı için;
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Dilerseniz kısa aralıklarla mikrodalgada da eritebilirsiniz, sadece karıştırmayı ihmal etmeyin. Ayrı bir kapta beyaz peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın. Üzerine pudra şekerini ekleyip karıştırın. Ardından erittiğiniz beyaz çikolatayı ekleyin ve karışım homojen bir hâl alana kadar çırpmaya devam edin. Başka bir kapta soğuk kremayı vanilya ile birlikte sertleşene kadar çırpın. Kıvamı koyu ve şekil alabilecek sertlikte olmalı. Çırptığınız kremayı iki seferde, spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırarak peynirli karışıma yedirin. Hazırladığınız dolguyu, tabanın üzerine dökün ve düzgünce yayın. Buzdolabında birkaç saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Üzeri için ganaj;
Kremayı kaynama noktasına getirip altını kapatın. Dilimlenmiş cikolatayı ekleyin. Karıştırın. Soguyunca tabanın üzerine yayın. Dilerseniz üzerini fıstıklı sosla benim gibi süsleyin. Dolapta En az 4-5 saat dinlensin. Dilimleyip servis edin. Dilimlemeden önce 15-20 dk buzluga alırsanız çok daha güzel kesilir.
- Kalori:503 kcal
- protein :8 g
- Karbonhidrat:33 g
- Şeker:26 g
- Yağ:37 g
🌟 Pastane vitrinlerini aratmayan, kat kat lezzetle hazırlanmış enfes bir cheesecake tarifi geliyor!
Alt katmanda kıtır bisküvi tabanı, onun üzerinde Dubai’den ilham alan fıstık ezmeli ve kadayıflı özel bir harç, en üstte ise beyaz çikolatalı kremsi cheesecake dolgusu… Son dokunuşta eklenen ganaj ve fıstıklı sosla bu tatlı tam bir görsel şölen yaratıyor.
“Fıstık ezmeli cheesecake nasıl yapılır?”, “kadayıflı cheesecake tarifi”, “Dubai tatlısı” veya “en farklı cheesecake tarifleri” arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Yapımı aşama aşama kolay, sonucu ise hem şık hem de lezzet garantili.
🍰 Kıtır, kremsi ve çikolatalı… Hepsi bir arada!
Misafir sofralarına çok yakışacak bu özel tarifi mutlaka deneyin ve kaydedin.
