Latte Pasta

Temmuz 8, 2025

1 saat

medium

10 kişilik

Nam aliquam sem et tortor consequat. Odio tempor orci dapibus ultrices in iaculis. Vitae proin sagittis nisl rhoncus mattis rhoncus. Sed risus ultricies tristique nulla aliquet. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborumd ut perspiciatis unde omnis iste voluptatem accusantium doloremque laudantium, aperiam, eaque.

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	5 yumurta
	1 tatlı kaşığı limon suyu
	60 ml sıvı yağ
	60 ml sıcak su
	1 silme yemek kaşığı nescafe
	1 su bardağı + 3 yemek kaşığı (140 gr) un
	1 su bardağı (170 gr) şeker
	3 silme yemek kaşığı (30 gr) nişasta
	1 paket kabartma tozu
	1 paket vanilin

Krema

	1 litre süt
	1 su bardağı (170 gr) toz şeker
	2 yumurta
	1 su bardağı nişasta
	2 tepeleme yemek kaşığı un
	1 paket vanilya
	1 yemek kaşığı tereyağ
	1,5 çay kaşığı nescafe
	1 paket sıvı krema (%35 yağlı)

Nutritional Information

350-400 kcal

18–22 g yağ

40–45 g karbonhidrat

6–7 g protein

Directions

1.

Pandispanya için borcamı yağlayıp yağlı kağıt yerleştirin.

Yumurta sarısını ve akını ayırın. Beyazlara sarı hiç karışmamalı. Yumurta akını limon suyuyla köpürene kadar çırpın, şekerin yarısını ekleyip ters çevirince akmayacak kıvama gelene kadar çırpın. Yumurta sarılarını kalan şekerle rengi açılana kadar çırpın. Sıcak suya kahve ekleyip karıştırın ve yumurta sarılarına ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek sarılara ekleyin. Spatulayla söndürmeden karıştırın. Beyazları 3-4 seferde ekleyin ve alttan üste doğru söndürmeden karıştırın. 175 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz.

Mark as complete

2.

Krema için Şeker, yumurta, nişasta ve unu tencereye alın.

Sütü karıştırarak ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın altını açın. Kaynayınca kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca kapatıp tereyağ, kahve ve vanilya ekleyin. Üzerine değecek şekilde streçleyin. Soğuyunca buzdolabına kaldırın. 2 3 saat dinlendirip soğuk krema ekleyerek çırpın.

Mark as complete

3.

Islatmak için 1,5 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı dolusu nescafe 1 tatlı kaşığı şekeri alın.

Pişen keki soğuyunca ortadan kesin. İlk katını koyup ıslatın. Kremanın az bir kısmını üst icin ayırıp kalanı araya koyun. Üzeri için 150 ml krema, 200 gr beyaz çikolata 150 ml kremayı kaynama noktasına getirin. Altını kapatıp dogranmıs beyaz cikolata ekleyin, karıştırın. Pastanın üzerine dökün.

Süslemek için 25 ml krema, 40 gr bitter çikolatayı alın. Kremayı kaynama noktasına getirip altını kapatın. Doğranmış çikolata ekleyin. Karıştırıp sıkma torbasına alın. Beyaz ganajın üzerine sıkıp süsleyin. Dolapta 3-4 saat dinlendirip servis edin😍

Mark as complete

Notes

Kremanın yapım aşamasında 1,5 çay kaşığı nescafeyi damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

*As with all recipes, there is a number of ways you can get things done. If you believe that some of the instructions can be improved, or have a good alternative solution, feel free to leave a comment.