- Islatmak için 1 paket kedidili bisküvi alıyoruz.
Ben limonata yapıp kullandım siz yarım su bardağı limon suyu yarım su bardağı su azıcık şeker karıştırıp kullanabilirsiniz. Ana krema için un, nişasta ve şekeri harmanlayın. Yumurta ekleyin. Sütü azar azar ekleyip topak kalmayana kadar çırpın. Altını açıp iyice kıvam alana kadar kaynatın. Tereyağ ve vanilin ekleyin. Sonra oda sıcaklığına gelmesi için kenara alın. Ara ara karıştırın ki kabuklanmasın. Oda sıcaklığına gelince şanti ve damak tadınıza göre peynir ekleyip çırpın.
- Limonların suyunu sıkın. (Çok posalıysa süzebilirsiniz)
Kabukları rendenin ince tarafıyla beyazlarını almadan rendeleyin. Kalın tabanlı bir tencereye şeker, yumurta, limon suyu, tuz ve limon kabuğunu alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak (metalle karıştırmayın limona tadı geçmesin) kıvam alana kadar pişirin. Kaşığa aldığınızda elinizle bir çizik atın birleşmiyorsa kıvamı olmuş demektir. Altını kapatıp tereyağ ekleyin. Dilerseniz tadına bakıp 1 çay kaşığı vanilin de ekleyebilirsiniz. Sonra ihtiyaç duyarsanız ince bir süzgeçle süzün. Kavanoza aktarıp üzerini streçleyip soğumaya bırakın. Cheesecake için kullanacaksanız ılıkken sosu dökün ki kıvamı katılaşmamış olsun.
- Kedidillerini ıslatın.
Krema ekleyin tekrar aynı işlemi uygulayıp üzerine lemon curd ekleyin. Dolapta 5-6 saat dinlensin.
- Kalori:320 kcal
- yağ:22 g
- karbonhidrat:35 g
- şeker:22 g
- Yağ:22 g
🍋 Klasik tiramisunun en fresh ve yazlık haliyle tanışmaya hazır mısınız?
Yumuşacık kedidili bisküvileri, hafif krema dolgusu ve limonun ferahlatıcı aromasıyla birleşen bu limonlu tiramisu, tam bir yaz tatlısı! Üzerine eklenen ev yapımı lemon curd sosuyla hem görsel olarak şık hem de damağınızda kalacak kadar leziz bir tat ortaya çıkıyor.
Çay saatlerinde, yaz davetlerinde ya da misafir sofralarında bu ferahlığı mutlaka deneyin.
