Limonlu Tiramisu

Temmuz 9, 2025

40

medium

8

Nam aliquam sem et tortor consequat. Odio tempor orci dapibus ultrices in iaculis. Vitae proin sagittis nisl rhoncus mattis rhoncus. Sed risus ultricies tristique nulla aliquet. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborumd ut perspiciatis unde omnis iste voluptatem accusantium doloremque laudantium, aperiam, eaque.

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings

	1 paket kedi dili bisküvi
	Yarım su bardağı limon suyu
	Yarım su bardağı (50 gr) nişasta
	Yarım su bardağı (55 gr) un
	1 su bardağı (180 gr) toz şeker
	4 yumurta sarısı
	1 litre süt
	1 paket vanilin
	90 gr tereyağ
	1 poşet (75 gr) şanti
	400 gr labne/mascarpone

Lemon Curd:

	90 gr (1/2 su bardağı) şeker
	75 ml (1/3 su bardağı) limon suyu
	1 yemek kaşığı dolusu limon kabuğu rendesi
	1 tutam tuz
	45 gr tereyağ / margarin
	1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Nutritional Information

320–370 kcal

18–22 g yağ

35–42 g karbonhidrat

22–27 g şeker

6–7 g protein

Directions

1.

Islatmak için 1 paket kedidili bisküvi alıyoruz.

Ben limonata yapıp kullandım siz yarım su bardağı limon suyu yarım su bardağı su azıcık şeker karıştırıp kullanabilirsiniz. Ana krema için un, nişasta ve şekeri harmanlayın. Yumurta ekleyin. Sütü azar azar ekleyip topak kalmayana kadar çırpın. Altını açıp iyice kıvam alana kadar kaynatın. Tereyağ ve vanilin ekleyin. Sonra oda sıcaklığına gelmesi için kenara alın. Ara ara karıştırın ki kabuklanmasın. Oda sıcaklığına gelince şanti ve damak tadınıza göre peynir ekleyip çırpın.

Mark as complete

2.

Limonların suyunu sıkın. (Çok posalıysa süzebilirsiniz).

Kabukları rendenin ince tarafıyla beyazlarını almadan rendeleyin. Kalın tabanlı bir tencereye şeker, yumurta, limon suyu, tuz ve limon kabuğunu alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak (metalle karıştırmayın limona tadı geçmesin) kıvam alana kadar pişirin. Kaşığa aldığınızda elinizle bir çizik atın birleşmiyorsa kıvamı olmuş demektir. Altını kapatıp tereyağ ekleyin. Dilerseniz tadına bakıp 1 çay kaşığı vanilin de ekleyebilirsiniz. Sonra ihtiyaç duyarsanız ince bir süzgeçle süzün. Kavanoza aktarıp üzerini streçleyip soğumaya bırakın. Cheesecake için kullanacaksanız ılıkken sosu dökün ki kıvamı katılaşmamış olsun.

Mark as complete

3.

Kedidillerini ıslatın.

Krema ekleyin tekrar aynı işlemi uygulayıp üzerine lemon curd ekleyin. Dolapta 5-6 saat dinlensin.

Mark as complete

Notes

Bu tarifi ister benmaride ister kalın tabanlı tencerede yapabilirsiniz. Ancak direkt ocakta yapacaksanız dikkatli olmakta fayda var, çok pişirirseniz kesilir. Risk almak istemezseniz kaynar suyun üzerinde yapın.